Een familiemolen uit 1884, een Grand Cafe uit 2021, en een verhaal dat nog lang niet is afgelopen.
Op het historische molenerf De Hulsters Molen kreeg traditie een nieuw leven. In 2009 opende Robert (vijfde generatie van de molenaarsfamilie) boetiekhotel Guesthouse Ensenada **** naast de authentieke familiewindmolen. Het idee ontstond vanuit de familiegeschiedenis: Roberts moeder, geboren op het molenerf, runde jarenlang een hotel in Cadzand-Bad.
In 2021 werd daarnaast het sfeervolle Grand Cafe geopend, direct verbonden aan de molen. Vandaag runnen Megan en Jason Malcorps — zesde generatie — de locatie, met hun vader Robert op de achtergrond. Sinds 2025 is ook Ricky, de man van Megan, full time aan het werk in het bedrijf.
We staan aan de Molenkreek in Schoondijke, met uitzicht over de polders. Terras achter de molen, paarden in de wei, kinderen die er rondrennen. Een klein beetje Spanje in het Land van Kezand. Meel malen we nog altijd zelf — uit Zeeuwse tarwe — en verwerken we in onze brood en appeltaart.
El Molino betekent 'de molen' in het Spaans. Ergens in het DNA van onze familie zit nog een druppel Spaans bloed, en die naam bleef hangen. Wij zijn de enige El Molino in een werkende molen uit 1884 in Zeeuws-Vlaanderen.
Familie, vrienden en collega's die dag in dag uit zorgen dat alles klopt.
Het gezicht achter de socials en de feesten. Megan plant bruiloften met haar eigen invulboekje en zorgt dat elke dag tot in de puntjes klopt. Dit jaar zelf getrouwd — ze weet uit eigen ervaring hoe bijzonder die dag is.
Vaak het eerste gezicht dat je ziet. Achter de bar, in de bediening, of op het terrein. Jason is er vanaf dag één bij en kent de molen als geen ander. Zijn werkdag begint meestal met het in werking zetten van de wieken.
Sinds 2025 full time bij El Molino — en als man van Megan al onmisbaar geworden. Van Grand Cafe tot ontbijt in het hotel, van terreinonderhoud tot keuken — Ricky pakt alles aan. Zelf ook het huwelijksbootje al ingestapt, dus hij weet hoe bijzonder zo'n dag is.
Vader van Megan en Jason, en het creatieve brein achter El Molino. Groot kenner van de molengeschiedenis, gepassioneerd verzamelaar van oude bouwmaterialen. Werkt nu aan de verbouwing van Guesthouse Ensenada — elk detail krijgt z'n plek.
Vier meiden, collega's én dikke vriendinnen — altijd gezellig, altijd aanpakkend.
Ze staan vooral achter de bar tijdens feesten, maar je vindt ze net zo goed in de keuken. Niet te missen: meteen te horen als ze binnen zijn.
In de jaren negentig geheel gerestaureerd. De oorspronkelijke hoge kap werd al in 1948 vervangen door een Hollands model. Vandaag malen we nog altijd meel uit Zeeuwse tarwe — ook te koop voor hobbybakkers. Op dit moment hebben we geen vaste molenaar en zoeken we enthousiaste hulp voor in het weekend.
De familie De Hulster bleef eeuwenlang eigenaar van de molen. Vandaag valt de molen onder Stichting De Hulster's Molen Schoondijke, die zich inzet voor het behoud van dit bijzonder stukje Nederlands erfgoed. Robert Malcorps is voorzitter.
Bij feesten en bijeenkomsten in het Grand Cafe gaat een deel van de opbrengst naar het onderhoud van de molen. Dankzij subsidies, schenkingen en de steun van gasten kan de stichting de molen blijven behouden voor toekomstige generaties — in 2027 krijgt de molen, na 35 jaar, nieuwe wieken.
In de Nederlandse Molendatabase vindt u extra informatie over dit rijksmonument: De Hulstermolen.
Bekijk in de MolendatabaseNaast de molen ligt Guesthouse Ensenada — acht boutique suites, op de plek waar ooit onze voorganger-molen stond.
Plan een bezoek, boek een rondleiding, of kom gewoon een keer koffie drinken op het terras.
Of bel direct: 0117 420 075